商用制冰機的正確清洗方法

2017-11-21 16:49:37 gs-xiaoxia 857
  商用制冰機身為餐飲行業必需設備,每家餐飲店至少都有一臺或是幾臺制冰機,然而每次相關部門抽查的時候,大部分制冰機制成的冰卻不合格,問題出在哪里呢,廣紳電器為您詳細分析。對應以下步驟,看您有沒有做過呢
商用冰淇淋機
1.在用完制冰機后需要將冰箱內的冰塊清理干凈。清洗制冰機時應關掉電源,不要用水管直接對準機身沖洗,用清水,加入適量中性洗滌劑擦拭機器圍板和內膽,再用軟布擦干凈。
 
2.清洗制冰機時應關掉電源,嚴禁用水管直接對準機身沖洗,應用中性洗滌劑擦洗,嚴禁用酸性、堿性等腐蝕性溶劑清洗。
 
3.制冰機必須兩個月旋開進水軟管管頭,清洗進水閥濾網,避免水中砂泥雜質堵塞進水口,而引起進水量變小,導致不制冰。
 
4.每二個月清掃冷凝器表面灰塵,冷凝散熱不良會引起壓縮機部件損壞。清掃時,使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝表面油塵,不能使用尖銳金屬工具清掃,以免損壞冷凝器。
 
5.制冰機的水管、水槽、儲冰箱及保護膠片要每兩個月清洗一次。不使用時,應清洗干凈,并用電吹風吹干冰模及箱內水分,放在無腐蝕氣體及通風干燥的地方,避免露天存放。
 
6.制冰機應安裝在遠離熱源,無太陽直接照射,通風良好之處,環境溫度不應超過攝氏35度,防止環境溫度過高導致冷凝器散熱不良,影響制冰效果。安裝制冰機的地面應堅實平整,制冰機必須保持水平,否則會導致不脫冰及運行時產生噪音。
 
7.制冰機用水要符合國家飲用水標準,并加裝水過濾裝置,過濾水中雜質,以免堵塞水管,污染水槽和冰模。并影響制冰性能。
 
8.制冰機不使用時,應清洗干凈,并用電吹風吹干冰模及箱內水分,放在無腐蝕氣體及通風干燥的地方,避免露天存放。


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